เห็ดผัดมิโสะ และ ขิง
Published December 1st, 2005 in KidtalentKitchen.ได้เห็ดญี่ปุ่นราคาถูกๆมาถุงหนึ่ง
จัดการปอกกระเทียมเข้าไปสามสี่กลีบ
ทุบๆสับๆ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ โยน
กระเทียมลงกระทะ พอหอมได้ที่ ก็ใส่
ขิงซอยลงไปสองกำมือ เร่งไฟ
จกมิโสะประมาณหัวนิ้วโป้งใส่ลงไปด้วย
แล้วผัดจนขิงส่งกลิ่นหอมฟุ้ง ตามด้วยเห็ด
ลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว โรยโชยุตามลงไป
อีกหน่อย ประมาณรสชาติให้กำลังเหมาะ
อย่าลืมมิรินอีกสักหนึ่งฝา
อิอิ ความจริงเวลาทำ ใช้เทแบบกะๆเอา
โรยพริกไทยตามลงไปผัดให้ทั่วอีกที
คะเนว่าเห็ดสุกได้ที่ ก็ตักมากินกับข้าว
อ้อเกือบลืมเสียสนิท หลังผัดขิงไปสักครู่
ใส่พริกขี้หนูแห้งลงไปสักสิบยี่สิบเม็ด
แล้วแต่ความแข็งแกร่งของลิ้นและ
กระเพาะ
ผัดเห็ดมิโสะประยุกต์จานนี้ ขอรับประกัน
ความอร่อยเหาะครับท่าน
- โอยาโกะดง
- ปลากับชีส
- ต้มไก่หน่อไม้ดอง
- เส้นบุกขี้เมาเจงๆ
- ปลาซาบะผัดขิงเต้าเจี้ยว
- ลาบปลาแซลมอน
- แกงไตปลา
- สุกี้ยากี้
- พริกเผา
- เบคอนผัดพริกหยวก
- ยำเส้นบุก
- ผัดหมี่สั้วมิโสะ
- แกงจืดดอกแคหมูบะช่อ
- ต้มปลาหมึกน้ำ(ไม่)ดำ
- ซุปเนื้อ
- ซุปไก่ใบกระวาน
- ต้มหมูสามชั้นถั่วลิสง
- สปาเก็ตตี้ราดซอสเนื้อ สูตรพิสดาร
- แกงเลียงหน่อกะลา สูตรพ่อทำให้กิน
- ราเม็ง
