ตอนที่ซื้อบัตเตอร์นัตมา ก็ไม่รู้ว่าจะเอามาทำอะไรเหมือนกัน บังเอิญว่า มีคั่วกลิ้งหมูเหลืออยู่หน่อย เอามาผัดกับข้าวเป็นข้าวผัดคั่วกลิ้ง เติมใบมะกรูดกับโหระพาลงไป ได้ข้าวผัดเฟผ็ดๆมาจานหนึ่ง

แต่ดูแห้งแล้งยังไงพิกล

ก็เลยคิดว่าทำมิโสะซุปเอามาซดให้คล่องๆไปด้วย

ปิ๊งขึ้นมาว่าใส่บัตเตอร์นัตลงไปสักหน่อยน่าจะอร่อยดี

ซุปมิโสะของเราทำง่ายๆครับ มีมิโสะซองหน่งต้มนน้ำเดือดสักถ้วย ใส่มิโสะลงไป สาหร่ายวาคาเมะแห้งสามสี่ขิ้นเพิ่มรสชาติ พร้อมกับพริกไทย พริกป่นปนงา 

หั่นเต้าหู้เป้นลูกเต๋าลงไปพอประมาณ พร้อมกับเห็ดออริงจิหั่นลูกเต๋าเหมือนกัน และบัตเตอร์นัตปอกเปลือก หั่นลูกเต๋าอีก กะว่าบัตเตอร์นัตนิ่มก็ใส่หอมญี่ปุ่นซอยลงไป

เร่งไฟเดือดตักใส่ชาม ใส่ผักกาดสลัดไปอีกใบสองใบ

ถ้ารสชาติอ่อนไปเติมซีอิ๊วครับ

เรียบร้อยกินกับข้าวผัดคั่วกลิ้ง ลื่นคออย่าบอกใครเชียว