วันก่อนไปกินสเต๊กทีโบนร้านแถวๆมหาวิทยาลัยรังสิต เนื้อนุ่มแต่เหนียวไปหน่อยในส่วนของมันติดเนื้อ รสชาติกลางๆ น้ำเกรวีจืดไปหน่อย

นึกอย่างทำกินเองขึ้นมา มันจะได้รสแบบโดนใจเรามากกว่าตามร้าน

แวะซื้อซี่โครงแกะติดกระดูกจากซูเปอร์มาร์เกต โฮม เพรสช มาร์ช ในเดอะ มอลล์ ได้มาสามชิ้น

ล้างสะอาด แล้วหมักเสียหน่อยด้วยเครื่องเทศ มีพริกไทย กราวนด์ และ พาสลีย์ เหยาะเกลือ วูสเตอร์ซอส และ มิรินสองสามฝา

หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง แล้วค่อยเอาไปตั้งกระทะย่างไฟอ่อน กร หยอดเนยลงไปนิดในกระทะเพื่อความหอมหวนแล้ววาแกะลงไป ให้สุกปานกลาง เนื้อจะได้กำลังนุ่มหวานอร่ออย กระทะย่างนี่ไฟมันจะสะสม ฉะนั้นใช้ไฟแรงละก็ไหม้ง่ายมาก ไม่เหมือนย่างบนตะเกรง

แกะสุกเอาขึ้น หยอดน้ำหมักที่เหลือนิดๆลงไปบนกระทะ เสียงดังฉู่ฉี่ ช้อนน้ำข้นๆมาเหยาะบนเนื้อแกะ

ระหว่างนั้นก็ทอดมันฝรั่งไปด้วย

รองด้วยผักสลัดจัดเรียงใส่จาน แล้วก็ยกไปเสริฟ

เป็นมื้อเบาๆ ไม่มีขนมปัง 

กินแล้วไมอิ่ม  แต่อร่อยครับ ไปกินที่ร้านใช้เงินเท่ากัน ไม่ได้ขนาดนี้แน่สำหรับสเต๊กเนื้อแกะ