มื้อนี้ไม่มีอะไรพิเศษครับ
เป็นราดหน้ากุ้งธรรมดา แต่ปรุงพริกดองลงไป พร้อมพริกป่นอีกพะเรอเกวียน
สีสันออกมาเหมือนลุยไฟยังไงยังงั้น
ส่วนคำว่าบ่อกุ่งก็เพราะใส่กุ้งล้วนๆอย่างเดียวเยอะหน่อย ไม่ได้ใส่สัตว์ทะเลอื่นๆ เลยไม่อยากเรียกราดหน้าทะเลเท่านั้นเอง
วิธีทำก็เหมียนเดิมมาก เผากระทะให้ร้อยจัดผัดเส้นกับซีอิ๊วพอเกรียมๆ
ทำน้ำราดหน้าด้วยการเจียวกระเทียม พอหอมใส่เต้าเจี้ยวอย่างดี ให้เต้าเจี้ยวหอมก่อนค่อยใส่กุ้งลงไปผัดด้วย อันนี้เป็นเคล็ดครับ
ปรุงรสตามใจชอบ พร้อมพริกไทยให้ได้ถึงรสถึงกลิ่น
เสร็จแล้วใส่น้ำร้อนๆ น้ำซุป น้ำสต๊อกถ้ามีลงไป ชิมและปรุงให้ถึงใจอีกที
เร่งไฟเดือดใส่คะน้าลงไป แล้วสุดท้าย ใส่น้ำละลายแป้งคนให้ทั่วกันพอเหนียวเล็กน้อย ตักมาราดเส้นเลย
บนเส้นนั่นโปะพริกดองและพริกป่นลงไปก่อนแล้ว พอราดแล้วคนพริกก็ขึ้นมาแดงเดือดดีเมือนกัน
สีสันมันพาไป ความจริงไม่มีอะไรใหม่ เป็นของทำเร็วกินเร็ว
ทำกับข้าวกินจนเข้าสายเลือด เรื่องส่วนผสมนี่ไม่ต้องชั่งตวงวัด ใช้สัญชาตญาณกะๆเอาได้หมด แค่ระวังอย่าให้หนักมือ ขาดเหลือชิมและเติมเอาได้
เห็นด้วยค่ะว่าการทำอาหารมีแต่กะปริมาณทั้งนั้นเลยไม่เหมือนขนมสักกระติ๊ด 
