ก่อนวันหยุดตั้งสามวันติดกัน อะไรก็ควรจะหมด ๆ จากตู้เย็น...
ไม่งั้นก็อาจจะส่งกลิ่นได้
ดูว่ามีอะไรในตู้เย็น
ปลาทูน่าแช่แข็งหนึ่งท่อน เอาออกมาพักไว้ให้นิ่ม
โซบะ อีกหนึ่งก้อน
ปอกกระเทียมล้างน้ำรอไว้
ต้มน้ำเดือด เพื่อต้มเส้นที่แข็งเกินเหตุไปแล้ว จนกว่าจะนุ่มทั้งหมดแล้วเอามาใส่ตะเกรงราดน้ำเย็นจนใสสะอาด ปราศจากแป้งเคลือบ
พริกหวาน สีแดงๆ เหลือครึ่งลูก หั่นมาครึ่ง ล้างซะ พร้อมด้วยต้นหอม มาซุกอยู๋ตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่ทราบ
เริ่มงาน ตั้งกระทะแบนๆ เหยาะน้ำมันมทะกอกรองพื้นนิดๆ วางปลาลงไปย่าง พร้อมกับกระเทียม โรยพริกไทยไปเลย
ไม่มีอะไรต้องปรุง
ย่างจนสุก กลับข้างหน่อย
ซุปโซบะไอ้ที่เป็นขวดๆ เหลือตั้งครึ่งขวด ราดลงบนปลาที่สุกและกำลังร้อนๆ เสียงดังฉู่ฉี่สู้กับฝน น่าสนุก
ปิดเตาแก๊ส เอาปลามามาวางข้างๆ โซบะ เคียงด้วยพริกหวาน และ ต้นหอม
เทน้ำน้ำซีอิ๊วจากกระทะย่างลงไป
ได้แล้วจานนี้
ก่อนกินโรยพริกป่นเล็กน้อย...
แค่นั้น
ศิลปในครัว ใครก็ทำได้
