2011/Jun/11

 
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/253416_217168421636649_109926812360811_731799_4667264_n.jpg

อ่านเมนูอาหารจากที่ไหนสักแห่ง น่าจะเป็นบนเน็ตนี่แหละ เขาผัดไส้มายัดไส่อกไก่ แล้วห่อพลาสติกม้วนจนแนบแน่นเอาไปต้มในหม้อน้ำเดือด นัยว่าเพื่อรักษาความหวานในเนื้อไก่เอาไว้

เอาละสิ จะไปเอาพลาสติกแบบต้มน้ำเดือดได้มาจากไหน

แล้วก็อ่านจากนิตยสารอีกเล่ม ทำอกไก่ยัดไส้ชีสแบบย่าง

ลองผสมผสานกันดู

เอาอกไก่มากรีดให้ข้างในเป็นเหมือนถุง แล้วหมักน้ำมะนาวหวานไว้ มะนาวเหลืองก็ได้ หรือมะนาวธรรมดาก็ได้

ล้างหอมใหญ่กับผักชีลาว แล้วสับหยาบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาหอมใหญ่กับผักชีลาวลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรสแมรี และ ใบไธม์ป่น ออริกาโน่ด้วยก็ได้ไม่ห้าม

ผักสลดปิดไฟ ไปขูดชีสมาผสม พาเมซานนิด บรีชีสหน่อย

แล้วก็ตักมันยัดลงไปในอกไก่ พอเต็มแล้วเอามอสซาเรลล่าชีสยัดเข้าไปอีกหน่อย  ห่อด้วยแผ่นฟรอยด์ม้วนให้แน่นเปรี๊ยะ เอาเข้าเตาอบไฟฟ้าสัก 7-8 นาทีที่ความร้อนสูงสุด นานไปไม่ดีเพราะเนื้อไก่จะแข็ง
 
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/249541_217168318303326_109926812360811_731796_6010609_n.jpg

เกือบเสร็จแล้วครับ ต่อจากนี้ก็รอเวลาว่าจะกินเมื่อไหร่ค่อยแกะมันออกมา เอาไปย่างในกระทะอีกทีก่อนเสริฟ

ตอนที่เราแกะฟรอยด์ออก มันจะมีน้ำไก่ออกมา เอามันไปราดที่กระทะย่างหลังย่างไก่เสร็จ เดือดฉ่าๆ เอามาราดบนไก่ที่ใส่จานไว้แล้วอีกที

แค่นี้แหละ สามารถปรับปรุงดัดแปลงไส้ไปได้เท่าที่มีของเหลือในตู้เย็น
 
กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างไม่เคอะเขิน
 
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/247206_217168388303319_109926812360811_731798_6644418_n.jpg

Comment

Comment:

Tweet


i love your temples,Thank you for your sharing !
#9 by ugg on sale (175.44.10.3) At 2011-10-11 13:12,
Red Bottom Shoes will find many methods via that the weblog may be produced interactive for that guests in order to publish their own feedback.
#5 by Red Bottom Shoes (112.111.172.241) At 2011-09-26 13:10,
Moncler Coats upon nearer examination you will find the unfavorable feedback may are available in useful.
#4 by Moncler Coats (112.111.172.241) At 2011-09-26 13:09,
If you are, for example, Clearance Running Shoes the supplement dietary supplements.
#3 by Clearance Running Shoes (112.111.172.241) At 2011-09-26 13:09,
หิวเลยค่า