กันเสียหน่อยก็ดี
จะขึ้นต้นว่าขี้เกียจทำกับข้าว ก็ดูคุ้นๆเสียจน...
แต่มันก็จริง เพราะขี้เกียจขึ้นมาก็นึกเอาว่ามันมี
อะไรอยู่ในตู้เย็น พอจะทำง่ายๆได้มั่ง
มีแฮมเนื้อที่ซื้อเอาไว้นานแล้วเหลืออยู่ปึกหนึ่ง
(ครับ แฮมสไลด์บางๆแช่แล้วมันติดกันเป็นปึก)
คุ้ยตู้เย็น มีหอมใหญ่หัวหนึ่ง มะเขือเทศใหญ่
หนึ่งลูก ต้นหอมสามสี่ต้น
เอาเส้นสปาเก็ตตี้มาต้มน้ำ ระหว่างนั้นก็สองจิต
สองใจจะผัดหรือทำอะไรดี
สุดท้าย...เอาวะ ราดซอสเนื้อนี่แหละ แต่เอาแฮม
เนื้อแทนไปละกัน คิดได้เสร็จสรรพก็จัดการสับแฮม
ผสมกับกระเทียมและใบกระวานสี่ห้าใบ
วันนี้ขอสูตรซอสเนื้อใหม่ไม่เหมือนเดิมไปเลย
เรียกมันว่าสูตรพิสดารละกัน (ทำทีไรก็สูตรพิสดาร
ทุกทีเลยนะเอ็ง)
จากนั้นสับหอมใหญ่ลงไปผัดกับน้ำมันมะกอก
ใส่มะเขือเทศสับลงไปกับแฮมเนื้อ ผัดจนหอมนิด
หน่อยก็ใส่ซอสมะเขือเทศอีกนิด เกลือหน่อย
ปรุงรสชาติอันเป็นส่วนตัวตามแต่ถนัด จะใส่
ซอสแม็กกี้ หรือ วู้สเตอร์ลงไปก็ตามแต่รสนิยม
ซึ่งไม่ใช่ของจำเป็นนัก จากนั้นใส่น้ำลงไปเคี่ยว
จนได้น้ำซอสมาราดลงสปาเก็ตตี้ร้อนๆ
พอแล้ว...........
อ้อ! อย่าลืมพริกไทยด้วยนะครับ
ไม่รู้ว่าคิดยังไงเหมือนกัน เที่ยวนี้ ใส่ต้นหอม
ลงไปด้วย เพราะทีแรกว่าจะผัดแบบผัดก๋วยเตี๋ยว
ใส่ไข่ธรรมดา ล้างไว้แล้วเลยหั่นใส่ลงไป
แถมยังไปเอาใบโหระพามาใส่อีกก่อนตักขึ้น
จากกระทะ
โหระพานี่ความจริงมันอยู่ในสูตรสปาเก็ตตี้ราด
ซอสหอยลายโดยสับผสมกัน แต่เราเอามาใส่
ซอสเนื้อเฉยเลย
ออกมาก็อร่อยดีเหมือนกัน แต่รสจัดไปนิด
เพราะลืมไปว่าแฮมเนื้อมันมีรสเข้มข้น
อยู่แล้ว
เพิ่มเติม ถ้าว่างก็่แวะไปดูเมนูน่ากิน
